Aconteceu ontem na ACILS uma importante capacita\u00e7\u00e3o em Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) para Agroind\u00fastrias, reunindo cerca de 60 participantes, entre produtores locais e regionais, t\u00e9cnicos e representantes municipais.<\/p>\n\n\n\n
A iniciativa foi realizada em parceria com a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), por meio do curso de Engenharia de Alimentos e do Mestrado em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, junto \u00e0 Prefeitura, Secretaria de Agricultura e Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n
O encontro atraiu produtores de Laranjeiras do Sul e de munic\u00edpios vizinhos, como Nova Laranjeiras, Marquinho, Cantagalo e regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Durante a tarde, produtores de mel, queijos, conservas, panificados e embutidos participaram de din\u00e2micas pr\u00e1ticas e tiraram d\u00favidas essenciais para o dia a dia da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Entre os principais temas abordados estiveram:<\/p>\n\n\n\n
– Import\u00e2ncia das BPF para agregar valor, aumentar a rentabilidade e fortalecer a marca perante o consumidor;<\/p>\n\n\n\n
– Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as Transmitidas por Alimentos (DTAs);<\/p>\n\n\n\n
– Uso de \u00e1gua tratada no processamento de alimentos;<\/p>\n\n\n\n
– Higiene pessoal, de superf\u00edcies e das instala\u00e7\u00f5es industriais;<\/p>\n\n\n\n
– Controle e monitoramento de temperatura na conserva\u00e7\u00e3o dos produtos;<\/p>\n\n\n\n
– Adequa\u00e7\u00e3o e leitura correta de rotulagem e identifica\u00e7\u00e3o de produtos.<\/p>\n\n\n\n
Ver menos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aconteceu ontem na ACILS uma importante capacita\u00e7\u00e3o em Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) para Agroind\u00fastrias, reunindo cerca de 60 participantes, entre produtores locais e regionais, t\u00e9cnicos e representantes municipais. A iniciativa foi realizada em parceria com a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), por meio do curso de Engenharia de Alimentos e do Mestrado em […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14911,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[203],"tags":[],"class_list":["post-14910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oportunidade"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14910"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14910\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14913,"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14910\/revisions\/14913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.connectlds.tv.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}